環(huán)剝作為蘋果夏季生產(chǎn)管理中控制樹體旺長(zhǎng)、促進(jìn)花芽分化的常用措施之一，對(duì)于削弱樹勢(shì)、提高坐果率、增加早期產(chǎn)量具有較好的效果。其原理就是通過(guò)“外傷手術(shù)”手段在枝干上營(yíng)造一圈深達(dá)木質(zhì)部，但不傷及木質(zhì)部的傷口，阻斷樹體上下部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及光合產(chǎn)物的正常運(yùn)輸，使根系處于饑餓狀態(tài)，使環(huán)剝口上部葉片的光合產(chǎn)物更多的向生殖器官輸送、分配和積累，最終達(dá)到控旺、促花的目的。然而，在實(shí)際生產(chǎn)中，年年都存在果農(nóng)環(huán)剝時(shí)期不對(duì)、方法不科學(xué)、對(duì)象不明確的問(wèn)題，不是引起環(huán)剝傷口難以愈合，就是導(dǎo)致樹體腐爛病大量發(fā)生，給蘋果生產(chǎn)帶來(lái)難以挽回的損失。針對(duì)此種情況，筆者將從以下幾個(gè)方面詳細(xì)講解有關(guān)蘋果環(huán)剝技術(shù)相關(guān)的問(wèn)題。

1. 哪些蘋果樹適合進(jìn)行環(huán)剝？

2. 哪段時(shí)間最適合開展環(huán)剝？

3. 哪些環(huán)剝措施要把控到位？

4. 哪些措施環(huán)剝后必須進(jìn)行？

5. 不當(dāng)環(huán)剝操作對(duì)樹體有何危害？

枝干環(huán)剝

哪些蘋果樹適合進(jìn)行環(huán)剝？

環(huán)剝要根據(jù)蘋果樹勢(shì)以及品種不同進(jìn)行區(qū)別對(duì)待，對(duì)于不同品種蘋果樹來(lái)說(shuō)，環(huán)剝技術(shù)多應(yīng)用于結(jié)果晚、生長(zhǎng)旺盛、愈合能力強(qiáng)的蘋果樹，比如紅富士、紅星等結(jié)果較晚、生長(zhǎng)旺盛的品種就適宜應(yīng)用環(huán)剝技術(shù)；而嘎啦、藤牧一號(hào)、美八等結(jié)果較早、花芽易形成的品種，就沒有進(jìn)行環(huán)剝的必要，生產(chǎn)上也不建議對(duì)這些品種進(jìn)行環(huán)剝。對(duì)于適宜環(huán)剝的同一品種蘋果樹來(lái)說(shuō)，環(huán)剝技術(shù)多應(yīng)用于幼樹和適齡不結(jié)果的果樹，其次為旺長(zhǎng)樹體，但對(duì)于病弱樹、老齡樹以及產(chǎn)量不穩(wěn)定的樹多數(shù)情況下不建議進(jìn)行環(huán)剝。具體到每一棵蘋果樹來(lái)說(shuō)，要根據(jù)枝條的種類進(jìn)行區(qū)別對(duì)待，通常來(lái)說(shuō)，對(duì)永久行的骨干枝不進(jìn)行環(huán)剝，以免影響到整個(gè)樹體層次關(guān)系和結(jié)果壽命；環(huán)剝技術(shù)多在輔養(yǎng)枝以及一些臨時(shí)性的枝條上，目的是為了更好的將這些枝條塑造成結(jié)果枝組。

環(huán)剝后的狀態(tài)

哪段時(shí)間最適合開展環(huán)剝？

對(duì)于蘋果樹環(huán)剝時(shí)間來(lái)說(shuō)，一般建議果農(nóng)從兩個(gè)方面進(jìn)行區(qū)分：

• 樹齡方向區(qū)分

不同生長(zhǎng)年限的蘋果樹，環(huán)剝效果大不相同。正常情況下，果農(nóng)在進(jìn)行環(huán)剝的時(shí)候綜合考慮樹體的大小以及生長(zhǎng)年限，然后再做是否適合環(huán)剝的決定。通常，筆者建議果農(nóng)在蘋果樹定植之后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，大致?lián)碛辛顺醪浇Y(jié)果能力的時(shí)候在進(jìn)行環(huán)剝，如果過(guò)早進(jìn)行環(huán)剝，很容易造成樹體營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸受阻，樹冠擴(kuò)大、樹形塑造受到影響，出現(xiàn)“小老樹”的現(xiàn)象。

枝干上環(huán)剝操作過(guò)程

• 生長(zhǎng)期目的不同區(qū)分

蘋果樹上進(jìn)行環(huán)剝的目的多數(shù)都是為了促進(jìn)花芽分化，以便來(lái)年更好的成花，但是也有部分果農(nóng)開展環(huán)剝的目的是為了提高坐果率、防止落花落果現(xiàn)象。所以針對(duì)這些不同目的，果農(nóng)開展環(huán)剝的時(shí)間也不相同。一般來(lái)說(shuō)，為了達(dá)到促進(jìn)花芽分化的目的，建議在花芽生理分化前30天進(jìn)行，蘋果樹的花芽大部分在7月份開始形成的，所以環(huán)剝多在每年的5月下旬至6月中旬這段時(shí)間進(jìn)行；為了達(dá)到提高坐果率的目的，建議在蘋果花前或者盛花期進(jìn)行環(huán)剝，但各個(gè)地方因?yàn)闅夂?、環(huán)境因素多多少少在時(shí)間上存在細(xì)微差別，像河南三門峽區(qū)域環(huán)剝時(shí)間多在4月中旬左右進(jìn)行。

環(huán)剝后傷口愈合進(jìn)程分析

哪些環(huán)剝措施要把控到位？

• 環(huán)剝位置要找準(zhǔn)

環(huán)剝位置不同所帶來(lái)后期效應(yīng)也存在很大的差別。像樹勢(shì)過(guò)旺又適齡不結(jié)果的蘋果樹來(lái)說(shuō)，需要在主干上進(jìn)行環(huán)剝的，環(huán)剝部位不能太高，一般距離地面30-40cm左右；像準(zhǔn)備環(huán)剝的臨時(shí)性枝條，尤其是多年生大致，處理的時(shí)候綜合考慮所在區(qū)域空間大小以及計(jì)劃回縮部位進(jìn)行環(huán)剝，通常要求環(huán)剝口處在回縮部位以下，環(huán)剝后即可進(jìn)行回縮。

主干上環(huán)剝位置

• 環(huán)剝寬度要適宜

針對(duì)環(huán)剝寬度這個(gè)問(wèn)題，部分果農(nóng)采用的是環(huán)剝寬度1-2cm，深度以達(dá)木質(zhì)部但又不傷及木質(zhì)部，且能順利剝下皮層最最好。但是因?yàn)榄h(huán)剝枝條周長(zhǎng)不確定，生產(chǎn)上很難把控，所以筆者建議環(huán)剝寬度以被處理枝干處枝干直徑的1/10為宜，但這一方法并不是適宜于主干上的環(huán)剝。需要注意的是：果農(nóng)要良好把控好環(huán)剝的寬度，因?yàn)閷挾冗^(guò)大，傷口愈合速度就慢，甚至部分傷口無(wú)法愈合，影響后期養(yǎng)分運(yùn)輸；寬度過(guò)窄，還沒有達(dá)到花芽分化時(shí)期，部分傷口就已經(jīng)愈合，達(dá)不到促花目的。

環(huán)剝器

• 環(huán)剝后管理要到位

環(huán)剝后要及時(shí)對(duì)環(huán)剝口進(jìn)行包扎處理，其中喬砧蘋果幼樹建議采用枝條包扎，15-20天時(shí)候去掉紙條檢查下傷口，如若有病蟲害危害情況，及時(shí)更換為塑料薄膜條進(jìn)行包扎，如此進(jìn)行，大概一個(gè)月左右傷口就能完全愈合；生長(zhǎng)勢(shì)中庸的喬砧蘋果樹、矮化中間砧和短枝型蘋果壯幼樹，環(huán)剝后直接用塑料薄膜條包扎，如此進(jìn)行大約20天傷口就會(huì)愈合。 除此之外，環(huán)剝技術(shù)只是調(diào)節(jié)樹體營(yíng)養(yǎng)分配，但并不能增加樹體養(yǎng)分，所以相應(yīng)的田間管理措施還要配套開展。

環(huán)剝口塑料膜包扎

不當(dāng)環(huán)剝操作對(duì)樹體有何危害？

部分果農(nóng)在開展蘋果樹環(huán)剝的時(shí)候，沒有嚴(yán)格按照上面提到的這些措施開展，就會(huì)因?yàn)椴涣嫉沫h(huán)剝操作，給樹體帶來(lái)不可挽回的災(zāi)難性后果。比如部分地區(qū)果農(nóng)把主干環(huán)剝作為生產(chǎn)管理的必需措施，連年對(duì)蘋果主干進(jìn)行環(huán)剝，如此往復(fù)進(jìn)行，就會(huì)徹底打破樹干與根系的營(yíng)養(yǎng)平衡關(guān)系，根系“挨餓”所帶來(lái)的效果也無(wú)法達(dá)到，嚴(yán)重的區(qū)域整棵蘋果樹上找不到一根長(zhǎng)于15cm的新梢，結(jié)果年限大大縮減；部分果農(nóng)為了提高環(huán)剝成效，一年開展多次環(huán)剝，阻礙樹體營(yíng)養(yǎng)的正常轉(zhuǎn)換進(jìn)程，造成根系無(wú)法得到有機(jī)營(yíng)養(yǎng)逐步停長(zhǎng)，果樹葉片發(fā)黃，如此時(shí)間久了就會(huì)導(dǎo)致樹體所結(jié)果實(shí)個(gè)頭小、品質(zhì)差、不耐貯藏，商品性大大降低；除此之外，連年不正常的環(huán)剝，會(huì)大大降低樹體抵抗力，病蟲害發(fā)生現(xiàn)象普遍。基于此，建議果農(nóng)細(xì)細(xì)品讀筆者之前提到的環(huán)剝措施，按照要求進(jìn)行操作，避免不良環(huán)剝操作對(duì)樹體產(chǎn)生危害。

不良環(huán)剝操作的后果