據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)香料和調(diào)味品分委員會(huì)花椒工作組(ISO/TC34/SC7/WG7)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織官網(wǎng)消息,10月2日,由洪雅縣和鑫農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司牽頭,聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所、眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同提出的花椒調(diào)味油國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO/WD 18731《香料和調(diào)味品——花椒調(diào)味油規(guī)范》順利推進(jìn)到準(zhǔn)備階段。

近年來,隨著全球?qū)τ谡{(diào)味品的需求日益增長(zhǎng),包括花椒調(diào)味油在內(nèi)的調(diào)味品國(guó)際貿(mào)易大幅增長(zhǎng)。2020年,深耕花椒(藤椒)行業(yè)十年的洪雅縣和鑫農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司,開始著手準(zhǔn)備花椒調(diào)味油領(lǐng)域的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定工作。從提出初案到進(jìn)入準(zhǔn)備階段,這一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)歷了嚴(yán)格的審查和討論。提案提交后,經(jīng)過國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)香料和調(diào)味品分委員會(huì)花椒工作組的審議,得到了各國(guó)專家們的一致認(rèn)可。工作組按照標(biāo)準(zhǔn)制定程序,開始起草標(biāo)準(zhǔn)文本,并在公開渠道發(fā)布,廣泛征求各方意見。在意見征求期間,得到了國(guó)際社會(huì)的積極響應(yīng)和反饋,經(jīng)過反復(fù)修訂和完善,最終形成了準(zhǔn)備階段的標(biāo)準(zhǔn)文本。下一步,該標(biāo)準(zhǔn)將提交給國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)香料和調(diào)味品分委員會(huì)進(jìn)行進(jìn)一步的審議。

據(jù)了解,該標(biāo)準(zhǔn)的研制將助力解決花椒調(diào)味油產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一、明確的產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障等問題,吸引同行客戶上下游產(chǎn)業(yè)鏈參與,快速搭建生態(tài)鏈,形成互信關(guān)系,實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展同時(shí)促進(jìn)全球貿(mào)易的健康發(fā)展,讓中國(guó)味道、四川味道,洪雅味道走向全球,為洪雅品牌唱響世界,起到積極的作用。