資本頻頻加碼，知名餐企、電商巨頭等紛紛“聞風(fēng)而動(dòng)”搶灘布局……近兩年預(yù)制菜已經(jīng)成為市場(chǎng)頂級(jí)風(fēng)口，吸引了無(wú)數(shù)玩家。近日，火爆的預(yù)制菜賽道，又迎來(lái)了一位新玩家！備受年輕人喜愛(ài)的中式快餐連鎖品牌吉祥餛飩，也開(kāi)始跨界做預(yù)制菜了。

      強(qiáng)勢(shì)入局預(yù)制菜，實(shí)現(xiàn)超高復(fù)購(gòu)率

      7月11日，吉祥餛飩北京、上海部分門店全面開(kāi)啟預(yù)制菜上市活動(dòng)，多種口味的生鮮餛飩、燒麥等預(yù)制菜產(chǎn)品終于驚喜亮相。當(dāng)天十幾種菜單限時(shí)5折，優(yōu)惠力度非常大，引發(fā)了消費(fèi)者瘋搶。整個(gè)7月，吉祥餛飩門店還在延續(xù)預(yù)制菜88折活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了超高復(fù)購(gòu)率。

      預(yù)制菜之所以能夠成為“當(dāng)紅炸子雞”，很大程度上還是取決于預(yù)制菜的便捷性，省去了買菜、洗菜、切菜、烹制等步驟，因此深受懶宅一族喜愛(ài)。炎炎夏日，多地氣溫高達(dá)40℃，高溫悶熱的廚房讓人望而生畏。吉祥餛飩預(yù)制菜打開(kāi)包裝下鍋幾分鐘就能呈現(xiàn)一碗美味餛飩，對(duì)于忙碌的上班族來(lái)說(shuō)，堪稱夏日救星。

      吉祥餛飩抓住7月暑熱季全面上線預(yù)制菜，既方便了廣大消費(fèi)者也為門店引來(lái)大量客流。

      開(kāi)啟“餛”搭挑戰(zhàn)賽，線上線下齊發(fā)力

      得年輕人者得天下，能真正與年輕人玩在一起的品牌，才能始終站在流量中心。為配合預(yù)制菜上市，吉祥餛飩強(qiáng)勢(shì)開(kāi)啟全國(guó)“餛”搭挑戰(zhàn)賽，新穎的玩法、有趣的挑戰(zhàn)全面激發(fā)了粉絲們的創(chuàng)作熱情，人們紛紛在朋友圈曬出各種餛飩花式吃法，在微信、微博引發(fā)了廣泛傳播與討論，預(yù)制菜新品也借勢(shì)收獲了巨大曝光量。

      在尋求新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)軍預(yù)制菜市場(chǎng)的同時(shí)，吉祥餛飩也從未停止對(duì)于品牌年輕化的探索。繼進(jìn)駐抖音開(kāi)啟直播后，這一場(chǎng)“餛”搭挑戰(zhàn)賽又讓我們看到了中式快餐品牌的年輕化勢(shì)能。

      凝聚優(yōu)勢(shì)資源，搶占萬(wàn)億藍(lán)海市場(chǎng)

      在疫情的催化和“懶宅經(jīng)濟(jì)”的推動(dòng)下，預(yù)制菜市場(chǎng)爆發(fā)出驚人潛力，更暗藏了餐企打贏“復(fù)蘇”戰(zhàn)的密碼。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜規(guī)模達(dá)到3459億元，同比增長(zhǎng)18.1%，未來(lái)3-5年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有望成為下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)。

      行業(yè)前景可觀，自然布局者眾多。在這條擁擠的賽道上，頭部餐企無(wú)疑擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。比如吉祥餛飩，具有規(guī)模化的中央廚房、成熟的供應(yīng)鏈與物流體系、全國(guó)性的銷售網(wǎng)絡(luò)，這些都是做預(yù)制菜所不可或缺的核心優(yōu)勢(shì)。同時(shí)餛飩也屬于高頻品類，市場(chǎng)需求旺盛，做成預(yù)制菜后必然擁有龐大的消費(fèi)群體。

      在“群雄并起”的預(yù)制菜市場(chǎng)上，吉祥餛飩正迎頭而上開(kāi)辟屬于自己的一席之地。