說(shuō)到上海特色伴手禮，蝴蝶酥一定名列其中。近日，“南順杯”2023第七屆上海蝴蝶酥技能大賽（長(zhǎng)三角）鳴鑼開(kāi)賽，來(lái)自上海、浙江、江蘇的16家著名焙烤食品企業(yè)都派出了最強(qiáng)參賽陣營(yíng)。48名蝴蝶酥制作高手同場(chǎng)競(jìng)技，爭(zhēng)奪金牌蝴蝶酥團(tuán)體和個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。經(jīng)過(guò)激烈角逐，元祖脫穎而出一舉榮獲了團(tuán)體“創(chuàng)意金獎(jiǎng)”和個(gè)人銅牌，盡展品牌超群技藝與創(chuàng)新實(shí)力。

      2023第七屆上海蝴蝶酥技能大賽由上海市食品協(xié)會(huì)、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市包裝技術(shù)協(xié)會(huì)和上海市食品學(xué)會(huì)共同主辦，評(píng)選極具專(zhuān)業(yè)性和權(quán)威性。此次元祖研發(fā)工程師匠心制作的蝴蝶酥，色、香、味、型俱佳，獲得了專(zhuān)家評(píng)委的高度認(rèn)可和贊譽(yù)。

      比賽現(xiàn)場(chǎng)，元祖擺臺(tái)上擺放了多種獨(dú)具創(chuàng)意的蝴蝶酥，除了口味出新，造型也別具特色，并且包裝得體，堪稱(chēng)造型美、口味佳、創(chuàng)意足的美食藝術(shù)。蝴蝶酥是最能代表上海海派文化特點(diǎn)的點(diǎn)心之一，其技術(shù)含量很高，元祖研發(fā)工程師精心配比制作的蝴蝶酥色澤誘人、層層起酥、香甜可口，得到了專(zhuān)家一致好評(píng)。

      這場(chǎng)大賽不僅比拼專(zhuān)業(yè)，更考驗(yàn)創(chuàng)新能力。元祖作為精致禮品名家，創(chuàng)新打造的蝴蝶酥色彩豐富、口味新穎、花樣迭出，獻(xiàn)上了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。在風(fēng)味方面，元祖創(chuàng)新研發(fā)了巧克力、抹茶等新式口味蝴蝶酥，為在場(chǎng)嘉賓帶來(lái)了多重味蕾體驗(yàn)。在造型方面，元祖蝴蝶酥惟妙惟肖，猶如振翅欲飛的蝴蝶，全面演繹出了點(diǎn)心新潮之美。

      第七屆上海蝴蝶酥技能大賽結(jié)束后，還舉行了2023年第十四屆上海特色旅游食品推薦展示暨授牌儀式。元祖精心打造的雪月餅、核棗糕、鳳梨酥、蛋黃酥禮盒通過(guò)復(fù)評(píng)，再次榮獲了“上海特色旅游食品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

      42年來(lái)，元祖專(zhuān)注傳承和弘揚(yáng)糕點(diǎn)文化，堅(jiān)持用精湛的技藝和創(chuàng)新的理念打造色味俱佳的糕點(diǎn)產(chǎn)品，靠著精致美味征服了消費(fèi)者味蕾，獲得了市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。今年元祖榮膺第七屆上海蝴蝶酥技能大賽“創(chuàng)意金獎(jiǎng)”，攬獲“上海特色旅游食品”稱(chēng)號(hào)可謂實(shí)至名歸。

      今年上海蝴蝶酥技能大賽的舉辦，旨在提高上海食品行業(yè)的整體制作技能，促進(jìn)上海食品產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代，推進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，引導(dǎo)行業(yè)建設(shè)現(xiàn)代化的上海食品產(chǎn)業(yè)體系。元祖此次獲獎(jiǎng)只是序章，未來(lái)將繼續(xù)深耕烘焙食品領(lǐng)域，打造品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)應(yīng)有之力。